通風(fēng)管道主要作用就是通風(fēng)排煙,如果在使用性能方面出現(xiàn)問題一般有兩種原因造成,一是設(shè)備問題,二是安裝使用不當(dāng),今天就來給大家分析一下這方面的問題。
一、設(shè)備設(shè)計(jì)不合理:由于開業(yè)裝修時(shí)就餐人員的預(yù)期飽和度低于目前的就餐飽和度,增加了后院的工作量,多個(gè)爐灶同時(shí)運(yùn)行。原設(shè)計(jì)的風(fēng)扇轉(zhuǎn)速低,煙量小,導(dǎo)致排氣。煙不順。解決方案:在排風(fēng)口安裝風(fēng)扇式四葉或六葉排風(fēng)機(jī),增加排煙量,或更換風(fēng)量大的風(fēng)扇;
二、設(shè)備老化:一些廚房設(shè)備中老式排煙設(shè)備的排油煙罩老化,導(dǎo)致排油煙罩漏風(fēng),減少煙量。排氣扇的老化導(dǎo)致速度和排煙量下降。舊排煙設(shè)備的煙管較薄(管徑約為300*300 mm)。由于長期積累的油垢,不易清洗,也導(dǎo)致排氣性能差。
總得來說,加強(qiáng)通風(fēng)管道的維護(hù)和清潔尤為重要,可以延長其的使用壽命和效果。